银耳木瓜果羹

银耳木瓜果羹是一种羹汤，主要原料为银耳河木瓜果等。

原料

　　木瓜1个、银耳和花生适量、西洋参片少许（自选）、大枣2个、冰糖、15克、纯净水。

操作

　　1、木瓜削皮去籽，切成大小均匀的小块，与泡和啊星苏督财够家客剂龙发好的银耳和花生分层放入两个碗跑也种击运善停盅里，加入冰糖、切好的大枣和西洋参片，兑入适量的纯净水。

　　2、将碗盅放入锅中，隔水蒸上，盖盖开火至沸腾，遂转中火继续蒸上3来自0分钟。关火后再继续焖上15分钟，即可食用了。

贴士

银耳木瓜果羹

　　如何把银耳做出富有“胶质”的感觉？怎样才能将银耳、木瓜、花生、婷钢值首叫红枣等常见食材的“能量”最大来自限度地发挥出来，充分锁住营养？冒泡更新，轻松三点就能完全办到：

　　1、把银耳和花生冲洗略临束裂城输干净，最好在能将食材提前用温水泡上。特别是银耳，要选择正规商场或超市出售的原材料，颜色以淡黄的为佳。处理时可将其大朵“化小”，360百科用手掰碎或压碎，用温水充损道绝掌营夫绍怕热药风分浸泡小朵，之后再去黄根并摘洗干净，若要银耳最终呈现蒸煮快放富后充满“胶质”的感觉，前期泡发处理很重要。此外，在蒸煮的过程中，阻践项列危望顺殖诉审乎感觉冰糖及温润的食材对软化银耳也有一定的作用。总之，银耳、花生、米豆类等食材泡发的时间不能少于2个小时。

　　2、木瓜要尽可能切成均匀的小件，所用的枣子个头太大，也进行了切件处理，便于令较创合味。

　　3、因为所有食材的软硬度不同，充分锁住营养且外观也能作为有模有样滴，蒸制是锁住营养的最佳选择。只要火候和时间到位，可以将碗盅漂亮地端上桌，吃的时候呢，只要用勺子轻轻一拌，感觉所有的材司奏飞具金京料瞬间都“融化”线粮只很欢题装任缺轮联在温润的汤汁中了。