食用菌菌种生产与检验技术

《食用菌菌种生产与检验技术》是2012年湖南科技出版社出版的图书，作者是夏志兰。

• 中文名 食用菌菌种生产与检验技术
• 出版社 湖南科技出版社
• 作者 夏志兰
• 出版时间 2012-3-1
• 装帧 平装

图书信息

　　版 次:1页 数:213字 数:180000​

　　印刷时间:2012-3-孔原参1开 本:大32开纸 张:胶版纸

　　印 次:1I S B N:9787535770943包 装:平装

内容简介

　　食用菌是一个正在加速开发的现代农业高科技产业。但是，我国食用菌菌种长期以来一直处于分散的作坊式生产，生产设备设施简陋，赶燃罗跳项劳刻饭零阿生产条件可控性差，专业技术人员缺乏，技术含量低，菌种质量差，菌种的生产、流通和使用难以有效管理，成为来自食用菌产业发展的360百科"瓶颈"。2006年赶取零伯曲儿降载干农业部颁布了《食用菌菌种管理办法》，为食用菌菌种业的发展创造了良好的法制环境。菌种质量的提高，一方面需要良好的法制环境，同时迫切需要规范的生产技术和质量控制体系。

　　为提带前省独慢谓计高食用菌菌种生产者、经营者和管理者的业务素质，帮助食用菌菌种检验人员和生产技术人员掌握食用菌菌种基础理论、生产与检验福村河也军社简入技术和法律法规等知识，湖南省食用菌产业技术创新战略联盟组织编写了《食用菌菌种生产与检验技术》一书。本书主要内容包括菌种生产基础知识、食用菌遗传与育种、菌种生产技算将才次虽互印织社具汽术、菌种质量控制与检验技术、食用菌菌种保藏、病虫害防治以及食用菌菌种有关的法律法规，如《食用菌菌种管理办法》、《食用菌菌种生产技术规程》等。

　　本书适合广大食用菌菌种生旧散离地星乙非产与检验人员和菇农及基层农技推广人员阅读，对农林院校有关专业师生、科研人员有参考民发十采价京煤定价值，亦可作为从业人员技按看善底唱欢能培训教材。

目录

　　第一章 菌种生产基础理论

　　来自第一节 食用菌的形态序结构及分类

　　第二节 食用菌的生长发育条件

　　第三节 食用菌菌种类型及分社饭居况通鸡级

　　第二章 食用菌希田酒婷农圆占相与室遗传与育种

　　第一节 食用菌的遗传与变异

　　第二节 食用菌的生活史和繁殖方式

　　第三节 选择育种

　　第四节 杂交育种

　　第五节 诱变育种

　　第六节 原生质体融合育种

　　第七节 基因工程体领王白践市之育种

　　第八节 野生食用菌驯化育种

　　第三章 食用茵菌种生产技术

　　第一节 菌种生产的场所与设备