三角肉包子

三角肉包子是以面粉、 猪肉、酵母为原料制作而成的一道美食。

• 中文名称 三角肉包子
• 主要原料 面粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 糖类，脂肪

材料

　　面粉2碗， 猪肉150克，酵母一匙，白糖半茶匙，开水一碗。

做法

　　1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉.葱花,适量黄酒,胡椒面拌匀

　　2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.

　　3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.

　　4.把搅持水匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.

　　5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆才往元亲例按形面皮.

　　6.取一块面皮中间放上肉馅,做成三角形包子形状令岁样判清节婷击.

　　7.蒸格上放上湿纱布,把做好的三角肉包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.

　　8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.