牛肉炒大蒜_资料

牛肉炒大蒜，它是一道由牛里脊肉、酒、太白粉来自、姜丝等做成的美食。

材料

候处说钢么老乡　　大蒜一颗切-l、水2来自大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻江路输朝际别影利未河油少许

牛肉炒大蒜

　　1.将所腌料腌约30分钟　

　　2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用　

　　3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入大蒜,翻炒数下，再加入炒360百科好的牛肉,再加入调味料,拌炒即时半上耐特可起

　　1、牛肉嫩的方法很多，没有一定一说哈，有时候也很随意炒下，比如这次我偷懒没放生粉腌制牛

　　肉。岁石密提张动记。博客应该上过很多，需要的话，可以在博客搜索里搜：牛肉

　　2、腌制牛肉的时候记得放一勺子清水，这个是跟星级厨师学来的，可以让牛肉入锅后起到锁住牛肉本身

　　水分

　　3、炒牛来自肉菜，最好提前调汁好，这样可以减短因为一次次放调料延长了牛肉在锅子的时间

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