虫草花鸡汤浸鲈鱼

• 中文名称 虫草花鸡汤浸鲈鱼
• 主要原料 鲈鱼，木瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

营养分析

　　虫草花是人工培养的虫草子实体。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸和虫草素等养分，是一种受到营养云达掌该死础今维好奏提师和厨师青睐的养生食材。在饮食的应用上，虫草花以汤品形式较为来自常见，此外，炒、蒸、焖也能烹出各种美味。这次以它和鲈鱼、鸡汤配搭，弄一道可汤可菜的食馔。

材料

　　鲈鱼1条1斤左右、木瓜200克、虫草花5克、姜片20克，盐、糖、胡椒粉、米酒、鸡汤、花生油各坚侵距黑生绿伤雷室又知适量。

做绍课预范法

　　1、鲈鱼宰好洗净，用布吸干水分，下适量盐涂匀备用;

　　2、开锅下油，唱排损诉措乱指爆香姜片，下鲈鱼以中火煎香至金黄，溅少许米酒，下适量鸡汤和木瓜、虫草花，中火煮5至8分钟，最后以盐、糖、胡椒粉调味即成。