干锅麻辣鸭翅

干锅麻辣鸭翅是一道美味佳肴，主料是鸭翅中。

• 中文名称 干锅麻辣鸭翅
• 主要原料 鸭翅中500克
• 是否含防腐剂 否
• 调料 油50克

材料

　　鸭来自翅中500克、洋葱丝100克，花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克

做法

　　1、鸭翅中从中间360百科宰断，切成两半。

　　封划还已径州配根阳合2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。

　　3响草争计、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

　　4、放入洋葱丝炒即解天乡妈软。

　　5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

　　6、放入焯过水的鸭翅一起炒，放入酱油、操证稳料酒和糖、盐炒匀。

　　7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

　　8、 加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。