芝香芹菜叶拌蛋皮儿

芝香芹菜叶拌蛋皮儿是一道以芹菜叶、鸡蛋、白芝麻等为主要食材制作的菜品。

• 中文名称 芝香芹菜叶拌蛋皮儿
• 主要原料 芹菜叶，鸡蛋，白芝麻
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 降血压血糖血脂，减肥
• 辅料 盐、辣椒酱、芝麻油、白糖

原 料

　　芹来自菜叶、鸡蛋一个、白360百科芝麻。

　　盐、辣即林椒酱、芝麻油、白糖、醋、生抽。

操 作

　　一、煎蛋皮儿

　　1程掌息个宽斗、鸡蛋打散。2、用滤网过滤掉泡泡，这样煎出来的蛋皮效责齐应更好看哈。

　　3、将蛋液倒入平底锅中，晃动锅子，蛋液均匀的铺在锅底。

　　4、开火，大火，煎至蛋皮边边与锅子壁分离开始。

　　5、翻面再煎上3-5秒钟。

　　6、取出这张蛋皮，锅子稍稍凉一会儿儿，继续煎下一张。

　　7、煎好的蛋皮切菱形刀，就可以吃啦。

　　二、拌

　　1、芹菜叶整理干净，锅中放清水，滴两滴油，煮开。

　　2、放入芹菜叶关火。

　　杂业复乐设单调白晶原3、2-3秒后捞出芹菜叶沥哥极还剂水，凉一下稍稍。

　　4、切小段。

　　5、放盐、芝麻油、白糖少许、生抽两滴、醋两三滴、放一点点辣椒酱做得向却席座。

　　6、放蛋皮，拌匀入味，货争林子最后撒些芝麻即可。

贴士

　　1、一个鸡蛋我每次差不多煎两张蛋皮，这样很薄，翻身很容易如果一个鸡蛋蛋液倒入的话，蛋皮会比较厚哈。

　　2、用滤网滤掉气泡这一步，如果你不是比我来自还懒的话，就滤一下呗，会更完美的。

　　3、空锅子先别加热，将蛋液倒入，晃均匀了再开免蒸黄伤准菜正火，这个主要是针对技术不娴熟的，懂不。因为你加热之后，如果蛋图液没有一下子撒的很均匀，成型了，就没有办法挽救啦。

　　4、整个过程都用大火哈。

　　5、蛋皮跟锅子壁分离即可翻身，不然会焦掉。

　　6、蛋皮可360百科以直接吃，放砂锅也很好吃的。

　　7、焯芹菜叶，清水里记得滴几滴油，这样焯出来的菜叶会更绿哦.

　　8、水煮开放芹菜叶，立马可以关火，烫一下等于说焯一下不件喜欢芹菜味的筒子也可以试试看吃。

　　9、生抽提鲜的，白糖也是提味儿，辣椒酱自己看着办，放点进去会更有味，不过量都别多。