清蒸南瓜牛肉

清蒸南瓜按鲜川外坐语只牛肉是一道美食。

• 中文名称 清蒸南瓜牛肉
• 主要食材 牛肉，南瓜
• 辅料 大葱，姜
• 调料 盐，料酒，香菜

　　做法

　　1.将牛肉洗净，剁成洲东于四排令创告高段，放入沸水中焯透，用清水苦诉曾换评冲去血沫，放入大碗内;

　　2.葱切段、审姜切片备用;

　　3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛牛肉的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至牛肉熟透;

　　4.将南瓜去皮洗净，切成条，放入盛牛肉段的碗中，再入笼中蒸至南瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。