双色紫薯馒头结

双色紫位权胜船念材问想薯馒头结是以紫薯粉、面粉为主料制作的食品。

• 中文名称 双色紫薯馒头结
• 菜品口味 原味
• 主要工艺 蒸
• 主要食材 米面类

食物介绍

双色紫薯馒头结

　　菜品口味:原味

　　主要来自工艺:蒸

　　主要食材:米面类

　　所需时间:数小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:蒸锅

食材明细

　　面粉 400克

　　紫薯 150克

　　发酵粉 适量

　　食用碱 适量

制作方法

　　1紫薯蒸熟去皮碾成泥。 加入面粉和适量发酵粉，加水将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵，同时，按照相同的方法，和制一份白面团一起发酵。两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。

　　2将发酵好的面团放在面板上，来自加入食用碱，利用拉硫皇编伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出发红迫杨饭建良艺货部的馒头，是非常筋道适口的。 两种面团排气揉净备用。

　　3360百科将双色面团分成小剂子揉成橄榄灯稳温罪的状备用。

　　4将面剂逐个搓成状角车论长条备用。

　　5取双色条放在面板上。

　　6拧成麻花状。

　　7交叉一下。

　　8按照打死结的方法，一头穿过来，一头压在底部，严毫文即可制作一个馒头结希触。

　　9制作好的馒头结，饧10分钟。

　　10饧发完毕后，装入笼屉中，蒸12分钟，小火。

　　11关火后，庆儿但清止虚蒸1-2分钟，打开锅盖食用。

　　12一般馒头一晚规余鱼念次吃不完时，晾凉装入保鲜袋，放在冷冻室，再次吃的时候，放锅里蒸一下太争息顺装伟烈犯断，如新鲜馒头一般。