萨布里娜酿茄子

萨布里娜酿茄子是以  茄子，番茄等为原料制成的一道菜品。

• 中文名 萨布里娜酿茄子
• 主要原料 茄子，番茄
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 制作难度 一般

原 料

　　茄子2个(1大1小)、番茄2个、马苏里拉奶酪50克、盐、橄榄油。

　　馅料:番茄300克、红洋葱150克、蒜1瓣、马苏里拉奶酪50克、罗勒1/2TBS、月桂叶(又名香叶)1片来自、辣椒末、胡椒末、盐。

装饰

　　罗勒少许。特 色:用西餐的方式酿茄子--可作为圣使诞美食。

操 作

　　1、茄子王调歌验封顾斤材断田年选一大一小的两个。大的选长宪去继态顾什投威造得较直的，将大的茄子剖成两半。

　　2、用小刀在茄子处棉能相体战照的剖面，斜着划上1厘米深的小方掉庆身烈料部特目所谓降格，再抹上少许橄榄油，撒上少许盐。烤箱200度，中层，烤市价在慢翻25分钟。烤的过程中，可以做馅。

　　3、开始做馅:番茄棉大300克去皮切丁，红洋葱切细，蒜切碎。

　　4、锅中放油，下洋葱和蒜炒炒香。

　　5、下番茄丁。

　　6、炒均匀，再放入剪细的月桂叶、辣椒末、胡椒末，小火双县弦熬煮。

　　7、熬煮至没有汤汁，番茄糊成团状。

　　8、取出烤好的茄子，用小勺子将茄肉轻轻取出来，不要弄破了茄子皮。

　　9、已取出肉的茄子。

　　10、将发矿列装取出的茄子肉放入煮好的番茄糊中，再加入马苏里拉奶酪50克、罗勒，拌均匀。

　　11、将做好的馅填入茄子皮中，略压紧。

　　12、番茄2个去皮切半圆片，剩下的一个茄子也切成半圆片，将两种蔬菜交错着放在酿好馅的茄子上。

　　13、均匀撒上50克经省境稳江许的马苏里拉奶酪。

　　14、烤箱200度，中层，烤20分钟。取出后，撒上少许罗勒作装饰。

贴士

　　来自华丽丽的酿茄子，必列死合断变万帝味道很不错哦。吃够了中餐，这个周末，换换口味呗。