酥炸鸡叉

酥炸鸡叉是一道菜品，制作的主料为鸡叉、淀粉等。

• 中文名 酥炸鸡叉
• 主要食材 鸡叉
• 工艺 炸
• 辅料 淀粉、色拉油

材料

　　原料:鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升

　　调味料:3茶勺(可以选考坚择市面上可以见到的炸鸡腌料，腌料等等选择余地很多也可以自配，小熊用的是香辣炸粉)

制法

　　1、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料(根据个人口味调整)，加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充分入味。

　　2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄，约5分钟左右即可装盘。