鱼露炒春笋

鱼露炒春笋是由鲜笋、鱼露等材料制作的一道来自美食，材料简单，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名 鱼露炒春笋
• 主要原料 鲜笋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 膳食纤维
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

　　鱼来自露炒春笋是一道非常值得推荐的健康菜肴，具有味道鲜香、色泽翠绿、低油低脂、值成固鸡今创肥响老少皆宜的特点。

鱼露炒春笋

　　鱼露炒春笋的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。

材料

辅料

　　红椒、姜。

调料

　　盐、鸡粉、鱼露、食用油。

制作步骤

　　1、鲜笋去皮后洗净、切丝。

　　2、切好的笋丝用清水洗一下后控水。

　　3、红椒切丝备用。

　　4、生姜切丝备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。

　　6、下来自入笋丝、红椒丝炒匀后入盐、鸡粉、鱼露调味。

　　7、继续大火煸炒约30秒后出锅即成。

　　提示:

　　1、笋丝、红椒丝都要求切得细而均匀。

　　2、注意不要久炒，否则容易出汤。