家常炖牛骨

家常炖牛骨是一道美味，主要原料有牛骨，葱    

• 中文名 家常炖牛骨
• 主要原料 牛骨
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 辅    料 葱姜蒜

菜名

　　家常炖牛骨是一道典型的鲁式家常菜，具有味道香浓、口感柔韧、营养丰富、下酒下饭的特点。

家常炖牛骨

　　家常炖来自牛骨的做法很简单，但是需要注意火候与调味。

材料

主料

　　牛骨。

辅料

　　葱、姜、蒜。

香料

　　桂皮、大料、花椒。

调料

　　盐、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、牛骨洗净后斩成块。

　　2、葱切段、姜问切片、大蒜整只备用。

　　3、香料用纱布包好制成香料包备参控用。

　　4、锅中做油，6成热时下入牛骨炒至微微出油。

　　5、烹料东热握迅班经顺酒、酱油后加水，入葱姜蒜、香料包。

　　6、小火焖烧约1小时后加盐调味。

　　7、继续焖烧至汤养请倍汁香浓、牛肉软烂即成对杨。

　　提示:

　　1、来自焖烧牛骨要用温水，否则影响口感。

　　2、注意盐要视他吸喜表致弱言玉后放，否则同样影响口感。