夏枯草菊花猪踭汤

夏枯草菊花猪踭汤是一道传统药膳，属于粤菜系。药夏枯草菊花煲猪踭汤有清热降火、平肝降压来自的作用，虽然有一股淡淡的中药气味，但对于喜爱药材煲汤的广东人来说是十分乐意接受的，而且正是这股淡淡的中药味，才带来清肝热，令心境平和的作用360百科。若是小童则能脾气乖顺，而高血压长者亦能心平气顺，防止血压过高而令身体出现不适。夏枯草是众人皆知的清肝明目千北得、祛热散结的中药，而菊花也是疏风散热、清肝明目的良药，考虑到两者皆为清热之中药，所以配之稍罪令该部告肥腻的猪踭肉。

• 中文名 夏枯草菊花猪踭汤
• 主要原料 夏枯草，菊花，猪踭肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 清热降火，平肝降压

材料

　　:夏枯草、菊花各50克，蜜枣4个，猪踭肉400克，生姜3片。

烹制

　　:夏枯草、菊花洗净，稍浸泡，并用纱布包裹;蜜枣浸泡去核，洗净;猪踭肉洗净，整块不刀切。然后一起放进瓦煲内，加入清水250革镇印住酸零布认再境纸0毫升(约10碗来自水量)，武火煲沸后改为文火煲2小时，药材弃之，调入适量的食盐便可。猪踭肉可捞起拌入酱油佐餐用。