阿胶鸡爪

阿胶鸡调殖频常爪是一道菜品，主要原料有鸡爪500克，皇庵堂阿胶150克,香菇(鲜)30克，姜10克,盐4克温之波。

• 中文名称 阿胶鸡爪
• 主要食材 鸡爪，皇庵堂阿胶
• 配料 香菇
• 调料 姜、盐
• 工艺 煮

做法

　　1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净来自;

　　2. 阿胶用清水浸软后却需笔积切块;

　　3. 香菇浸软洗净;

　　4. 姜去皮切片;

　　5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、皇庵堂阿胶、香菇、姜片;

　　6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透;

　　7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。

功效

　　贫血补血，延缓衰老，美容养颜，补虚养身。