紫甘蓝拌茭白丝

紫甘蓝拌茭白丝是一道以紫甘蓝、茭白来自、红椒为主料，盐、醋等为调料的菜品。

食材明细

　　材料:紫甘蓝、茭白、红椒

　来自　调料:盐、醋、鸡精、香油(或辣椒油)

做法

　　(1)将紫甘蓝洗净，并切成丝。备用。

　　(2)将红椒去蒂去籽洗净，并切成丝备用。

　　(3)茭白剥壳洗净切成丝，并在沸水中焯熟，捞出放入盘中晾凉。

　　(4)然后，再合入紫甘蓝、红椒丝，加点盐、醋、鸡精、香油、拌匀装盘即可。