金栗焖蟹

栗子香来自软浓郁，糅合了海鲜的气息。而西芹则增添了碧绿的元素，是一道色香刚决味都绝妙的好菜。

• 中文名 金栗焖蟹
• 主要原料 蟹
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

　　用料:雪蟹蟹腿、栗子、西芹、料酒、葱段等。

　　烹制方法:

　　来自1、栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗干净，切成段。雪蟹腿解冻后备用。

　　2、锅内放入油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒出香后，放入蟹腿煸炒出蟹油，烹入料酒，加入栗子、精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖透。

　　3、待收汁时放入西芹段，淋入香油即成。

　　美味点评: