豉香江虾炒韭

豉来自香江虾炒韭是一道菜品，主料为大江虾，辅料为豆豉，蒜苗。

• 中文名称 豉香江虾炒韭
• 分类 家常菜
• 口味 香辣
• 主要食材 大江虾、豆豉香辣酱、韭菜

原 料

　　大江虾300克、韭菜150克、豆豉香辣酱1大勺、食用油适量、料酒少许、干淀粉1勺、花椒粉少许。

　　特 色:令虾壳也酥脆好吃。

操 作

　　制作方法：

　　1、将江虾洗干净放入盆中，放入料酒、花椒粉和干淀粉拌匀(如果是炸后不再炒至，那么虾里面再放点盐)。

　　2、将韭菜洗净切成寸段，豆豉香辣酱准备好。

　包班细备垂等过整伤　3、锅烧热放多些植物油烧热，然后放入江虾，中小火炸至壳酥脆后捞出。

　　4、锅内放少来自许油，然后放入豆豉香辣酱小火炒香。

　　5、开大火倒入韭菜快炒几下。

　　360百科6、倒入炸好的江虾快速炒匀，关火即可。