养生饭团

米饭的吃法多种多样，煮粥﹑炒米饭﹑盖浇饭﹑泡饭﹑石锅拌饭等等。今天教大家一种，米饭最养生的吃法，免炒，白饭反不用受油烟熏。主食米饭加上具有丰富食物纤维的毛豆﹑调中开胃的粗粮玉米和补肺养血的鸡蛋。方法简单"一煮二拌三揉"，先把所用到的毛北充维浓航香和景亲豆﹑玉米和鸡蛋煮熟，鸡蛋切碎。再把所有的原料和调料拌在一起，最后用手揉成大小合适的饭团即可。

• 中文名称 养生饭团
• 新鲜米饭 60克
• 毛豆 30克
• 玉米粒 30克
• 方法概括 一煮二拌三揉

膳食食疗

　　毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有具养颜润肤、有效改善食欲不社统鲁办电又利增振与全身倦怠的功效;毛豆中的卵磷脂是大脑发育不来自可缺少的营养之一，可以改360百科善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

　　玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。

　　鸡蛋性味甘、平压烈翻见益取便执连怕宣，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正故未集弱企气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

制作材料

　　主料: 新鲜米饭(术引著60克) 毛豆(30克) 玉米粒(30克)

　　辅料: 鸡蛋 黑芝麻 盐 醋 香油

制作流程

　　1:毛豆和鸡蛋放锅中一钢领型获也雷安起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟

　　2:锅中另加水，放玉米粒煮熟

　　3:拣去杂质，放干锅中炒熟备用

　　4:去壳，把蛋白和蛋黄分开

　　5:和蛋黄分担布犯收包市职材完额别切碎备用

　　6:的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中

　　7:适量盐﹑醋和香油进去

　　8:来自筷子把米饭搅拌均匀

　　9:剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上

　　10:保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团

注意事项

　　1.煮毛豆和鸡蛋的时候放少许盐，可以使毛豆入味，还可以防止鸡蛋破裂时蛋白流出。

　　2.炒芝麻属就切眼城的时候要用小火慢炒，防止芝麻炒糊。

　　3.做此饭团可以免去炒菜受油烟熏，几个饭团可以搞定一北史渐去时顿饭。

　　4.揉饭团的时候，也可以戴上一次性手套。