水晶豌豆黄

水来自晶豌豆黄是一道由琼脂、白砂糖等食材制成的食品。

• 中文名 水晶豌豆黄
• 工    艺 蒸
• 口    味 甜味
• 主    料 豌豆600克

制作材料

　　辅料:琼脂200克

　　调料:白砂糖200克

制作步骤

　　1. 先将豌豆来自洗净，加水用铜锅材离将季守想接克土煮烂搓成茸，过筛去皮呈稀豆泥;

　　2. 用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤;

　　3. 将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖皮时，盛在搪瓷盘内;

　　4. 待凉后放进冰箱，食时切成块即可。

制作要诀

　　1. 如果豌豆黄有杂质，这样吃起来口感就不好了;

　　2. 因而在操作时，应用箩筛把压烂的豌豆黄过滤干净，取其豌豆沙，就不会出现杂质问题了。

营养价值

　　1. 增强机体免疫功能:

　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，来自尤其是含有优质蛋白质胜抓述报例讨冷表武龙，可以提高机体的抗病能力和360百科康复能力。

　　2. 防癌治癌史:

　　豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，怀从而减少癌细胞的形成太衣握可斗轴晚，降低人体癌症的发病率。

　　3. 通利大肠:

　　豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

豌豆

豌豆适合人群

　　一般人群均可食团起超演供器病起乱用

豌豆食疗作用

　　豌豆味甘、性平，归脾、胃经;

　　具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;

　　主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀范孔之波几的革痛、口渴泄痢等病症。