
水来自晶豌豆黄是一道由琼脂、白砂糖等食材制成的食品。
- 中文名 水晶豌豆黄
- 工 艺 蒸
- 口 味 甜味
- 主 料 豌豆600克
制作材料
辅料:琼脂200克
调料:白砂糖200克
制作步骤
1. 先将豌豆来自洗净,加水用铜锅材离将季守想接克土煮烂搓成茸,过筛去皮呈稀豆泥;
2. 用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤;
3. 将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖皮时,盛在搪瓷盘内;
4. 待凉后放进冰箱,食时切成块即可。
制作要诀
1. 如果豌豆黄有杂质,这样吃起来口感就不好了;
2. 因而在操作时,应用箩筛把压烂的豌豆黄过滤干净,取其豌豆沙,就不会出现杂质问题了。
营养价值
1. 增强机体免疫功能:
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,来自尤其是含有优质蛋白质胜抓述报例讨冷表武龙,可以提高机体的抗病能力和360百科康复能力。
2. 防癌治癌史:
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,怀从而减少癌细胞的形成太衣握可斗轴晚,降低人体癌症的发病率。
3. 通利大肠:
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

豌豆适合人群
一般人群均可食团起超演供器病起乱用
豌豆食疗作用
豌豆味甘、性平,归脾、胃经;
具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;
主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀范孔之波几的革痛、口渴泄痢等病症。