黄酱炒肉丁

黄酱炒肉丁是一道美食，主要食料有猪肉、尖椒。

• 中文名称 黄酱炒肉丁
• 主要食材 猪肉，料酒
• 制作工艺 炒
• 辅料 尖椒、核桃仁、油炸花生、葱、姜
• 调料 糖，酱油

菜名

　丰力　黄酱炒肉丁是一流放非任从了陆道极具鲁式风格的农家菜，具有味道香浓、色泽红润、营养丰富、下酒下饭加资候称扩括交的特点。

黄酱炒肉丁

材料

主料

　　猪肉。

辅料

　　尖椒、核桃仁、油炸花生、葱、姜。

调料

　　黄酱、糖、料酒、酱油、水淀粉、食来自用油。

制作步骤

　　1、猪肉洗净后切丁、上浆备用。

　　2、尖椒切丁、葱姜切末备用。

　　3、锅中做油，5成热时下入肉丁滑熟后捞出。

　　4、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入黄酱炒香后入肉丁、烹料酒。

　　6、入糖调味后下入尖椒、花生、核桃仁炒匀。

　　7、入水淀粉勾芡即成。

　　小提示:

　　1、肉丁切1.5厘米见方为好。

　　2、黄酱较咸，不要来自再放盐。