南瓜炖小鸡

南瓜炖小鸡是一道美食，主要食材有小公鸡、嫩南瓜等。

• 中文名称 南瓜炖小鸡
• 主要食材 小公鸡 500克 嫩南瓜
• 口味 五香
• 工艺 烧

食材明细

　　小公鸡 500克 嫩南瓜 100克 青椒 适量 小干红辣椒 适量 花椒 适量 大茴 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 色拉油 适量 盐 适来自量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量

做法

　　1.把南瓜、青椒洗360百科净切块、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

　　2.鸡洗净切大块。

　　3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、姜、葱、蒜炸香。

　　4.然后放入鸡块翻炒至变色后加入料酒、老抽、白糖、翻素十匀并加入适量的水(最好没过鸡块)，大火煮开转中小火炖至鸡肉9成烂。

　　5.当鸡肉9成熟时，放入南瓜和小干红辣椒。

　　补充说明:南瓜炖的越烂越好 最好是青南瓜