春笋焖鸡

春怎市笋焖鸡是一道美食，制作原料主要有叶沉烟河位春笋、家鸡、香菇、葱、姜、花雕酒。

• 中文名 春笋焖鸡
• 主要食材 春笋，家鸡
• 口味 咸
• 调味品 姜、花雕酒

　　​做法

　　1.家鸡切块，用盐和油拌好放半小时

　　2.春笋去壳，切去外面的老茎，氽水后切细片

来自　　3.香姑发水后切360百科丝(注意保留泡香姑的水备用)

　　4.已兰热锅下油，放姜丝爆香鸡块，放香姑和笋片炒香。把泡香姑的水加入锅里，差不多漫过材料。盖上盖子焖到水收干

　　5.加盐，花雕酒，蚝油炒匀。撒上葱花，装碟。