青笋炒田鸡

青笋炒田鸡是一道由 青笋、田但错少除鸡、干辣椒、葱、姜。等为材料制成的菜品。

• 中文名 青笋炒田鸡
• 主要原料 青笋、田鸡
• 菜系 鲁菜
• 口味 鲜香

菜名

　　青笋炒田鸡是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

材料

　　主料:

　来自　青笋、田鸡。

　　辅料:

　　干辣椒、葱、姜。

　　调犯杀慢图同批除了重料:

　　盐、味精、糖、料酒总倍石刚核推、水淀粉、食用油。

制作步制考照因级骤

　　1、田鸡杀好后斩块，用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　2、青笋去来自皮、洗净后切片备用。

　　3、干辣椒拍破、葱姜切末备用。

　　4、锅中做油360百科，5成热时下入干辣椒炸香。

　　5、下入田鸡大火爆炒几下后入葱姜炝锅。

　　6、田鸡断生后下入料酒、青笋炒匀。

　　7、加盐、味精、糖明叫原调味后勾芡即成。

　　提示:

　　1、田鸡最好选用合格的养殖产品。

　　2、注意口味要适当清淡一些。