青椒炒豆腐丁

青椒炒豆腐丁训施宜兵就是一道简单的家常美来自食，制作原料主要有青360百科椒、豆腐丁等，营养丰富，老少皆宜。

• 中文名 青椒炒豆腐丁
• 主要原料 豆腐丁
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

主料

　　豆腐 来自250克

辅料

　　胡萝卜 50克 竹笋 100克 青椒 100克

调料

　　酱油 20克 白砂糖 10克 味精 2克 辣椒酱 15克 大葱 10克 大蒜 4克 姜 4克 淀粉(豌豆) 15克 香油 5克 色拉油 60克 各适量

食物做法

　　1.将豆腐洗净，放入碗内，上笼蒸至断来自生，去掉水分，切成1.5厘米见方的丁;葱、姜分别洗净，葱切花，姜切成末;大蒜剥去蒜衣洗净切成片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉红30左右;胡萝卜、笋肉、青椒，择洗干净，均切成小象眼片。

　　2.锅架火上，放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色，倒入漏勺，控净油。

　　3.锅内留底油回到火上，烧至七八成热，放入葱花、蒜片、姜末炒出香味后，再放辣椒酱炒出红油，然后下胡萝卜片、笋片、青椒片煸炒片刻，加入请触宽代府女给素汤适量、酱油和白360百科糖，烧开，投入炸发的著图内业要呼很豆腐和味精，颠翻均匀，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

类别

　　私家菜 高脂血症调理 骨质疏松调理 老人食谱 便秘调理

口味

　　甜辣软嫩基蒸轻宣才，鲜香味美。