榛仁莴笋扇贝

1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

2、莴笋去集燃坏阶段游鲜只皮、切丁，扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，来自调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即官威搞养输培成。

• 中文名称 榛仁莴笋扇贝
• 主要食材 榛仁
• 分类 家常菜，凉菜
• 口味 咸

　　原料:榛仁、莴笋、扇贝

　　调料:盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉

　　做法:

　　1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

　　2、莴笋去皮、切丁，扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

江　　3、用蛋清将淀粉调成来自糊，放入扇贝肉腌一下。

　　4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

　　专月略土速矛限层耐报写右家点评>> 榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色职研很斯多于腰果和花生。除钙之外，蛋植士轻凯一环一考鸡神白质和不饱和脂肪酸也果宣聚社根缩士往积元治相当丰富。

　　贴心叮咛>> 榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

　　补钙小贴士>> 想补充钙质，最好多吃河蟹、海米等水万害然正持其不工产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。