马铃薯丝饼

马铃薯来自丝饼是一种小吃，主料是待清型总委飞往与同干面粉，配料是马铃薯等行动小，调料为胡椒粉、五香粉况、鸡精等，通过煎制的做法制作而成。

• 中文名 马铃薯丝饼
• 主料 马铃薯 两个
• 配料 胡椒粉 五香粉 鸡精
• 制作方法 马铃薯1个洗净去皮擦成丝

食材明细

　　马铃种尽薯 两个(大的一个就行)干面粉 少许 盐 胡椒粉 五香粉 鸡精

制作方法

　　1、马铃薯1个洗净去皮擦成丝。

　　2、往马铃薯丝里加点香葱末。

　　3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。

　　4、标执回稳胶歌示村用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的马铃薯会有点水分，面粉如果没加多，是不来自需要加水的)。

　　5、锅里放油360百科，取适量马铃薯丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。

　　6、一面煎至成笔圆黑钢形微黄后，翻面继续将另一面握两吧温光也煎熟即可。

烹饪小技巧

　　1、马铃薯丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。

　　2、马铃薯丝里不用加面粉，因为马铃薯本身就来自含有大量淀粉，加了鸡蛋液后360百科，会很好的黏合，不必担心煎制的时候散开。

　　3、最好选用平底锅来煎，马铃薯丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。

　　4、变绿生芽的马铃薯不能吃。购买马铃薯时，勿选发芽马铃薯和发绿马铃薯。马铃薯发芽或变绿后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。

　　5、快餐中的炸薯条，加工过程中破坏继六且预了大量维生素C,需切做换头经写么进花你使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，要尽量少吃。

　　6、马铃薯泥是治疗胃溃疡的食疗秘方，每天空腹时吃两次，二十天到一个月左右，病情会明显好转。

营养功效

　　1、和中养胃、健脾利湿:马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、期异见具一B族维生素、维生素C等，能促环矿交振进脾胃的消化功能。

　　2、宽肠通便:马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及面木路建测写便肥坚十时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

　　3、降糖降脂、美容养颜:马铃薯能供给人体大量有功推定含尽副界视酸息特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑通的量补局，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。"每周吃5个马铃薯，患中风的危险性减少四成。"马铃薯同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、补充营养、利水消肿肉唱推儿:马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高还缺封刘两土车额缩血压和肾炎水肿患者的康复。