烈焰比翼翅

烈焰比翼翅是一道菜品，主要制作食材是鸡全翅，配料是白兰地，调料是黑胡椒粉、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱等，通过烤箱烤制的做法而成。

• 中文名 烈焰比翼翅
• 主要食材 鸡全翅，白兰地
• 分类 粤菜
• 口味 爽口

材料

来自　　配菜(中级) 时间 3察反护研比很0-45分钟

　　主料

　　主料探现区: 鸡全翅2个(约250克) (双数即可)

　　白兰地(或普通360百科白酒)适量 调味料A:

　　低筋面粉30克 盐1/2小勺

　　黑胡椒粉1/2小勺 调味料B:

　　清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺

　　辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺

　　糖1大勺 盐1/2小勺

　　烘焙: 第字华交他律立伟钢一次烘焙

　　烤箱中层180度 25分钟

　　第二次烘焙: 烤箱中层200度

　　5-8分钟

做法

　　难度 (中级) 时间 30-45分钟

　　主料

　　主料

　　黑胡椒粉1/2小勺 调味料B

　　清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺

　　辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺

　　糖1大勺 盐1/2小勺

　　烘焙: 第一次烘焙

　　烤箱中层180度 25分钟

　　第二次烘焙: 烤箱中层200度

　　5-8分钟

　　1把调味料A准备好，并混合均匀。

　　2把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。

　　3刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的调味料A里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。

　　4把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。

　　绝鲁未稳非5把调味料B全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。

　　6煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可