Molish反应

Mol边表抗会脸肥两务ish反应:糖在浓H2SO4(硫酸)或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物与α-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓H2SO4的液来自面间形成紫环，360百科因此又称紫环反应。

• 中文名称 Molish反应
• 概述 与5%α-萘酚乙醇液浓硫酸反应
• 作用原理 浓硫酸或浓盐酸的作用下形成糠醛
• 又称 紫环反应

定义

　　Molish(莫立许)反应:样品溶液与5%求重试王长同缩α-萘酚乙醇液及浓硫酸反应，在两液面间产生紫色环的反应，又称紫环反应

原理

　　反应糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物，再与α-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环。Molish反应(α- 萘酚反应) 是鉴定糖类最常用的颜色反应。α只核- 萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替，麝香草酚来自溶液比较稳定，其灵敏度与α- 萘酚一样。

目的

　　Molish反应可以鉴定游离来自或结合糖的存在。

相关反应

　　单糖 双糖 多糖一般都发生molish反应，但氨基糖除外。

　　[pre]此反应不能鉴别多聚糖如淀粉，纤维素等。

　　除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮尽还百世衡烟维色、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。

　　molish反应为阴性可以确定无糖的存在，如果为阳性仅能说明样品中含有游离或者结合的糖，却不能判定是苷类还是游离糖或其他形式的糖

　　因为丙酮、甲酸、乳酸、草酸、没食子酸、苯360百科三酚、α-萘酚和葡萄糖醛酸 以及各种醛糖衍生物均能发生molish反应。

　　Molish反应:

　　样品 + 浓H2S助O4 + α-萘酚 → 界面产生紫色环

Molisch反应紫环结果 Molisch反应式