肉松豆腐青菜羹

肉松豆腐青办员菜羹是一道由豆腐和肉松为主要材料做成的菜品，属于上海菜。

• 中文名 肉松豆腐青菜羹
• 主要食材 豆腐，肉松
• 分类 上海菜
• 口味 鲜咸

所来自需食材

　　原料:豆腐60g，小白菜(叶)10g，肉松10g。

　她能善格推比制块兴激介　调料:水淀粉15m帝样空仍电圆l，盐1g，油10ml，芝麻香油5ml。

制作方法

　　1.豆腐切成0.5厘米的小丁;小白菜叶洗净切碎，备用。

　　2.中火烧热锅中的油，放入小白菜叶碎拌炒，加入300毫升的清水和切好的豆腐丁略煮5分钟。

　　3.将水淀粉调入汤锅中，加入肉松、盐360百科和芝麻香油搅匀即可食用。

食用须知

　　肉类和茶饮同食，易产生便秘;茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。

　　鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时至2小时再喝。

　　心脏病者不能多吃肉类，因该适量少吃事着宜导溶。