白茶龙井

白茶龙井并非龙井茶，其是将安吉白茶青来自叶以龙井茶炒制方式形成的炒青茶，其外形似龙井而色泽更白于龙井茶，故又被称为白龙井读评响委副刑破秋。市场上的白茶龙井本质上还是安吉白茶，并非龙井茶。

• 中文名称 白茶龙井
• 注意事项 白茶龙井并非龙井茶
• 本质 安吉白茶
• 制作工艺 以龙井茶炒制方式形成的炒青茶

安吉白茶

　　(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于"低温敏感型"茶叶，其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡来自，多数呈玉白色。雨后至适肉乱夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是压在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

白茶龙井

龙形和凤型区别

　　"凤形"安吉白茶条直显芽，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边。

　　"龙形"安吉白茶扁平光滑，挺直360百科尖削;嫩绿显玉色，匀整。

　　两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。

　　鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的"安吉白茶龙井"，从班权放决未毛至追求"完美"的品饮角度而言，多少有些"屈就"了"玉般娇贵"的安吉白茶，抑制了"凤形"安吉白茶垂审边款所具有的优点，并显现出某些缺探吗于汽个销李批点(特指原料为"白叶一号"者)。也因此，"龙形"安吉白茶不维诗养至程草困到论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与"凤形"安或团吉白茶并驾齐驱。