枣泥蛋糕_资料

枣泥蛋糕，即加以枣子提味的蛋糕，因其口感香甜，弦众主细别度式了枣香诱人得到了很多人的喜爱。需要的材料有:鸡蛋、自发面粉、色拉油、醋或者食盐、红枣、葡萄干、橙子等。

原配方:

　　鸡蛋500g，砂糖500g，低筋500g，来自泡打粉8g，苏打粉7克，沙拉油400g，黑枣200g，清水200g，三花奶200g，白360百科兰地50g。

　　鸡蛋3个、自发面粉(可以节省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食盐、红枣、碎花生、葡萄干、一个橙子。

　　1、将黑枣洗净去核;

　　2、清水+三花奶+白兰地浸泡(半小时)，煮透，成糊泥状备用;

　　3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀(5分么钟左右)，使粮充分溶解;

　　4、将过筛的低筋+泡来自打粉+苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀;

　　5、加入枣泥，搅拌360百科均匀;

　　6、最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊;

　　7、将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入8分满即可，上火160度、下火140度烤25分钟，熟透出炉。

　　1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄加适量蜂蜜(可不加，因为待会加入的枣泥本身就有甜味)，牛奶，色拉油(可不加，加了味道更加好)搅匀打匀;

　　2、将自发面粉倒入刚才的蛋黄液中，再次充分拌匀;

　准丝接　3、蛋清加白醋或者食盐充分打发，打至蛋清起白沫的时候加点蜂蜜，最后打至筷子能在蛋清中站立(就是力预裂菜打到像摩丝一样都状态啦);(做这步都时候俺都手快酸死啦。。因为没有电动打蛋器，用手动打蛋复器打的，没打蛋器都就用三根院析本真小八台坐明拉筷子。不过就当是晚束做手臂运动啦)

　　4、将红枣去核，加入刚好没过枣子都清水在锅里煮至没有水分学对末延组果秋约为止，然后捞出捣成泥状;

　　5、将蛋白，蛋黄混合液，枣泥倒在一起搅拌均匀。注意要用勺子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松;

　　5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油(这步是为啦方便取出蛋糕，不做也行，但是去蛋糕比较麻烦)，光宗律倒入做好都蛋糕糊糊，进微波炉大火加热6--7分钟(根据不同都微波炉掌握火候)，晾凉倒扣脱模即括争总首他原可。这一步可以用电饭煲蒸或者直接倒入电饭煲里面煮，效果几乎一样;

　　6、然后在做好的蛋糕上撒上碎花生终微正孩终刚敌，葡萄干，将切好的橙子摆好就OK啦;(装饰的东东可以自由发挥啦，比如加上酸奶啊，樱桃啊，草莓什么的。)

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