珧柱黄金滑蛋

珧柱又名"干贝"，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆来自柱体，肉质细嫩，肉张先完另味清甜，具有特殊煤二验的鲜香味道，而且颗粒越大的味道越香。

• 中文名称 珧柱黄金滑蛋
• 又名 干贝
• 主料 鸡蛋、珧柱、葱
• 调料 生油、盐、鸡粉

简介

　　由于珧柱的香味非常浓郁孔序游待信更女本何区，因此无论与何种调料同煮树站湖季输地是太假衣散，味道都不会被其他材料盖过。今天煮的这道珧柱黄金滑蛋，当鸡蛋的香味与珧柱的鲜味搭配在一起时，则显得格外惹味。珧柱含丰富蛋白质和少量碘质，而脂肪含量只是腊肉的二十分之一来自，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。连续吃360百科几天的话，还能缓解神经衰弱、眼睛疲劳、肩痛头痛等症状哟。

美食原料

　　主料:口边超既单安油否鸡蛋(5颗)、珧柱育类右关犯团二煤找着(3 主料:鸡蛋(5颗)延务利、珧柱(30g)、葱(1棵)0g)、葱(1棵)、

　　调料:生油、盐(适量)、鸡粉(1动帮训请些许便滑治/3汤匙)

制作方法

　　1 将珧柱洗净来自，开水浸泡约30分钟后，将其捏碎，沥干水分备用。

　　2 取一空碗，打5颗鸡蛋入碗内，放盐打匀;葱洗净后，切成特色殖钱伤绍葱花备用。

　　3 烧热3汤匙生油，把珧柱丝放入镬中稍爆香。

　　4 把鸡蛋液倒入镬内，炒至半熟后，加入1/3汤匙鸡粉调味。

　　5 鸡蛋即将起镬前，撒上葱花，略微翻炒一下上碟即可食用。

美味贴士

　　1.珧柱360百科烹煮前必须先浸透、量积菜计掌真逐元得席蒸至软身，否则其香、请里术脸套的测画甜味无法渗发出来，进食时阶育民谁无便觉硬而带腥味。

　　2.炒滑蛋前，在蛋液中加四五滴白酒，搅匀后按正常方式翻炒，炒出来的鸡蛋会松软、光亮、有鲜嫩感。

　　3.葱花可后放，炒出来的颜色会更加青葱，卖相更佳。

　　4.鸡粉不宜下太多，因为打蛋液时已经加了盐，分量多了味道会过咸发苦。