七彩烩胗芹

七彩烩胗芹是一道由鸭眕、芹菜、西兰花等做成的美食。

• 中文名 七彩烩胗芹
• 主料 鸭眕
• 辅料 芹菜、西兰花、甜椒、橙
• 调料 生姜、盐、黄酒

　　赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞，好生活更要好心情，好菜更要好来自色面，今天美味中国美食网就教大家做一道:七彩烩胗芹。

　　美食原料:

　　主料:鸭眕

　　辅料:子芹菜、西兰花、甜椒、橙

　　调料:生姜、盐、黄酒

　　制作方法:

　　1、将鸭眕去皮终，改刀改成一丝一360百科丝的，这里切忌，不能切到底，切成和鱿鱼一样的花状，这样熟的时候展开非常漂领冲补亮。

　　2、水中快氢建抓含仍结温放入生姜、盐、黄酒煮沸，将鸭眕放入氽水，使其均匀的烧熟，成型，并开出一朵小花。

　　3、趁氽住应心附单代水的空档，将甜椒切成块装，芹菜加士价划省张般仍切丝、西兰花切块待用。

　　4、食材切配完毕，在国内放入少许油，先煸炒芹菜和西兰花，差不多熟时，再放入鸭眕，加一些清水，最后放入甜椒，勾芡出锅。

　　5、最后将橙均匀的放在盘子上，倒入炒好的鸭眕等食材，一道"艳丽"美味的七彩烩胗芹即大功告成了。