延缓大脑衰老吃什么好

《延来自缓大脑衰老吃什么好》是2002年1月1日人民军医出版社出版的图书。

• 书名 延缓大脑衰老吃什么好
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2002年1月1日
• 页数 212 页
• 开本 16 开

内容简介

　　《延缓大脑衰老吃什么好》内容简介:在影响大脑衰老的众多因素中"吃"是最重要的影响因素。大脑功能减退，如记忆力下降吧似，注意力不集中、思维判断能力下降等等，往往是缺少某种营养素所致。《延缓大脑衰老吃来自什么好》全面系统地介绍了常用的健脑食物，养脑膳食。益智食疗与药膳，以及影响大脑功能的常见疾病的预防和饮食治疗。不仅讲了"吃什么好"，也讲了"吃什么不好"。有很强的科学性和实用性，适于广大中老年朋友参考。

图书目录

　　第360百科一章 黄昏话题--脑衰老的基本知识

　　一、午后与黄昏的界诉游花而全联换限--如何划定老年

　　(一)针煤现愿够差火绿信老年人的标准

　　(二)人类寿命逐渐延长

　　(三)年龄的分类

　　(四)两种年龄的划分

　　二、不再年轻--中老年生理变化特点

　　(一)神经系统变化特点

　　(二)生殖系统变化特点

　　(三)呼吸系统变化特点

　　(四)心血管系统变化特点

　　(五)茶育朝经终任消消化系统变化特点

　　(六)能量代谢变化特点

　　(七)内分泌系统变化特点

　　(八)泌尿系统变化特点

　　(九)视觉变化特点

　　(十)皮肤变化特点

　　(十一)骨骼变化特点

　　(十二)听觉且预器官变化特点

　　(十三)嗅觉器官变化特点

　　三、时间的摧残--脑功能的减退

　　四、脑的剪影--认识脑衰老的基础

　　(一)大脑的构成

　　(二)生物电--脑细胞的活动形式

　　(三)神经递质--金车其安脑细胞活动的物质基础

　　五、大脑衰老的机制

　　(一)神经递质减少

　　(二)自由基的产生

　　六、揭开"金丝雀之迷"--大脑具有可塑性

　　第二章 营养大脑的关键营烟查华部父抓治考晚养素

　　一、蛋白质--复杂银外使左卷候论智力活动的基本物质

　　二、脂肪--构建大脑细胞的重要材料

　　三、糖--不必额环何宗度掌一外多吃的健脑食物

　　四、维生素--人脑智力活动的助手

　　(一)维生素A--对眼与脑同样重持编始要

　　(二)维生素E--保持静完题父县脑的活力

　　(三)维生素B--大脑功能活动的润滑剂

　　(四)维生素c急学伯洋府降展群乎例--使脑的功能更加敏锐

　　五、环仍血势波情温顶染矿物质--好的东西少量就够

　　(一)钙--保证旧岁大脑顽强工作

　　(二)硼-显及-提高大脑应变能力

　　(三)碘--增强脑细胞活力

　　(四)镁--大脑保护神

　　(五)硒--最为有效的抗氧化剂

　　(六)锌--抗衰老生力军

　　六、氨基酸和多肽--蛋白质的活性成分

　　(一)苯丙氨酸--增强记忆力

　　注早火买沿差激措属收(二)谷酰胺--使大脑思际突看老药亲慢氢易粮维清晰

　　(三)精氨酸--延缓记忆减退

　　(四)色氨酸--宁心安神

　　(五)肽--月亮加太阳

　　七、牛磺酸--促进大脑神经发育的神秘物质

　　八、水--不能缺少

　　九、胆碱--在大脑记忆功能上扮演重要角色

　　第三章 常用养脑健脑食物

　　一、五谷杂粮--养育身体与大脑

　　(一)稻米

　　(二)小麦

　　(三)玉米

　　二、动物内脏--健脑作用比肉强

　　(一)猪脑

　　(二)猪集歌画察织机何烧李脊髓

　　(三)猪心

　　(四)牛心

　　三、禽类--营养价值比畜肉高

　　(一)鸡肉

　　(二)鸽肉

　　四、水产品--任何食物不可替代的健脑佳品

　　(一)鳙鱼

　　(二)草鱼

　　(三)乌贼

　　(四)牡蛎肉

　　(五)淡菜

　　(六)蟹

　　(七)乌龟

　　(八)蛤蟆油

　　(九)海藻类

　　五、鸡蛋--蛋清、蛋黄都是宝

　　六、瓜果蔬菜--每日膳食不可缺少

　　(一)荔枝

　　(二)香蕉

　　(三)苹果

　　(四)葡萄

　　(五)豆芽菜

　　(六)黄花菜

　　(七)芹菜

　　(八)胡萝卜

　　(九)卷心菜

　　(十)蘑菇

　　(十一)银耳

　　(十二)山药

　　七、大豆--经济价廉的健脑佳品

　　八、干果类--中医健脑首选

　　(一)核桃肉

　　(二)桂圆

　　(三)松子

　　(四)杏仁

　　……

　　第四章 日常膳食--养脑益智的基础

　　第五章 祖国医学对老年人补脑的认识

　　第六章 养脑益智食疗与药膳方

　　第七章 养脑益智饮食误区

　　第八章 预防老年常见病--保持大脑活力