瘦肉茄子煲

瘦肉茄子煲是一道菜品，主料为茄子、青椒、半肥瘦猪肉。

• 中文名 瘦肉茄子煲
• 主要原料 茄子，瘦猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　钢具翻映沿即治聚念题　茄子2个，青椒一只，盐，油，葱，半肥瘦猪肉一块，蒜香辣椒酱

做法

　　1.茄子洗干净斜切成块，中间再轻轻切3/4刀。

瘦肉茄子煲

　　2.猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉末，青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁均匀，加入盐、油沿着一个方向搅拌至馅料期临看态试呼么作燃调味均匀。

　　3.用肉馅塞满茄子。

　　4.用平底锅下油热锅，小火慢慢煎至茄子变软。

　　5.放入此组击破假杆美钢离口的砂锅加入适量开水没过茄子，中火烧25分钟至茄子软烂，香气四溢，加入适量的蒜香辣椒酱、盐调味，撒上葱花即可。