小梭子蟹炖南瓜

小梭子蟹炖南瓜以小梭子蟹、南瓜为主料制四作的食品。

• 中文名称 小梭子蟹炖南瓜
• 主要原料 小梭子蟹，南瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

制作材料

　　小梭子蟹两只，南瓜一斤

做法步骤

　　做法很简单,梭子蟹拆壳,蟹壳待用,蟹股拆成8大块;南瓜切块

小梭子蟹炖南瓜

　　两勺油烧热,放入拆好的蟹股煸炒成红色,加水煮汤,水开后放入南瓜炖20分钟,南瓜炖烂了以后,把蟹壳放进去煮成红色,加盐、鸡精调味，来自起锅装盘即可

小诀窍

　　可办选母蟹，母蟹的黄不仅提鲜，还可以为这道菜增色

　　南瓜我个人还是偏好来自用长条的那种，那种小金瓜煮一煮就化，完全没有口感，更适合做西式的南瓜汤。