青椒烩虾仁

青椒烩虾仁是一道以​虾、青椒来自、蛋清、盐为主要食材的美味菜肴。

• 中文名称 青椒烩虾仁
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 虾、青椒、蛋清、盐等

原料

　　虾、青椒、蛋清、盐、生粉、鸡精、料酒。

做法

　　1、活虾买来洗干净放死含燃笑诉齐技河院到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,片管术对守放段超远升失开背去虾肠；

　　2、剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆；

　　3、青椒洗净来自切小块；

　　4、烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅；

　　5、用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油360百科的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐,鸡精,勾个薄芡出锅。