酸菜豆皮

酸菜豆皮是一道简单的发家常菜，所用材料为击加量豆皮300克，酸菜200克，葱1根。

• 中文名称 酸菜豆皮
• 外文名称 Pickledbean curd
• 分类 家常菜
• 主要食材 酸菜，豆皮

材料

　　主料:豆皮300克，酸菜200克。葱1根。a:高汤1.5杯。b来自:色拉油，鸡精，盐各1小匙。c:香油1/2小匙。

酸菜豆皮

做法

　　(1)豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。

　　(2)锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，360百科捞出沥干。

　　(3)热油2大匙，爆香葱段，加入雪里响红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可。