猪心炖酸菜

猪心炖酸菜是一道菜品，主要食材为酸菜，猪心。

• 中文名称 猪心炖酸菜
• 主料 酸菜
• 配料 猪心、猪肠、猪肺、猪肝、猪肚
• 做法 煮

材料

　　主料酸菜。配料猪心、猪肠、猪肺、猪肝、猪肚。调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜。

猪心炖酸菜

做法

　　先将酸菜切丝洗净，猪下水洗净煮熟切片，勺底放油，用葱姜验丝炝锅，下入酸菜丝煸炒，加汤，把猪下水一齐下入锅中，大火烧开，调好口味炖熟，放香菜，盛入汤碗中即可。

　　提示

　　猪下水提前煮熟和酸菜同炖。