酱油炖猪肉

《酱油炖猪肉》是一款家常炖菜，主要材料是肥瘦猪肉。

• 中文名 酱油炖猪肉
• 调    料 酱油100克，料酒5克
• 口    味 鲜香可口
• 主    料 肥瘦猪肉500克

材料

　　主料:肥瘦猪肉500克，

酱油炖猪肉

　　调料:酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克

做法

　　1.选猪五花来自肉切成八分的方块;

　　2.葱块成段，姜切成片;

　　3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜万协、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。