面筋扒菜胆

面筋扒菜胆是以上海青为主料制作来自的菜品。

• 中文名称 面筋扒菜胆
• 特色 味感鲜脆、浓郁
• 主料 面筋泡、上海青
• 调料 蚝油、白糖

调料

　　草菇总依风地话大老抽、味精、生粉

制作

　　(1)面筋泡、上海青入开水锅氽熟保明有草常游肥。

　　(2)蚝油、白糖、草菇老抽、味精勾芡，入面筋泡打明油出锅装盘即可。