银丝鳝鱼煲

银丝鳝鱼煲，酸辣爽口，回味来自悠长 。主料是鳝鱼和银丝。

• 中文名称 银丝鳝鱼煲
• 主料 鳝鱼段250克，上等银丝粉500克
• 辅料 醋50克，鸡精，味精
• 口味 鲜香可口

　　原料 :鳝鱼段250克，上等银丝粉500克，醋50克，鸡精，味精，姜，葱，蒜，花椒油，红油，精盐，鸡汤。

　来自　制法 :

　　(1)粉丝发好，鳝鱼成段，姜、蒜剁细，香葱切花。

　　(2)锅内下油，达3成油温时务阻决她粒拉很货劳，下鳝段、姜、葱、蒜米炒香，下鸡汤，烧沸后下粉丝，调入鸡精、味精、精盐适量，煮约1分钟，放醋、花椒油

　　(3)360百科起锅淋入红油，撒上葱花即成。