菠菜拌鸡丝

菠菜拌鸡丝，是以菠菜、鸡小胸、粉丝为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 菠菜拌鸡丝
• 主料 菠菜、鸡小胸、粉丝
• 工艺 煮、拌
• 口味 咸香

　　菠菜拌鸡丝

　　原料:菠菜，鸡小胸，粉丝

　　辅料:盐，蒜，醋，酱油，辣椒油，味精，香油

　　做法:

　　1. 烧开水，放入鸡小胸，姜片，葱段，煮至筷子可轻易穿过即熟，捞出，顺丝撕成鸡丝.

菠菜拌鸡丝

　　2. 锅中烧沸水，下入粉丝缺轴歌握煮熟后捞出，再下入洗净的菠菜，焯熟捞陆出放入凉开水中浸凉，切来自去根部，再切小段.

　　3. 蒜泥中加入适量醋，味极鲜酱油，盐，糖，辣椒油，味精，香油，制油海会课集因月印计斗准成调味汁

　　4. 将菠菜，鸡丝，粉丝和调味汁拌匀即可.