木棉花粉葛煲竹丝鸡三蛇汤

木棉花粉葛煲竹丝鸡三蛇汤是一道以竹丝鸡为主要食材制作的家常菜。

• 中文名称 木棉花粉葛煲竹丝鸡三蛇汤
• 主要原料 竹丝鸡
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 滋补强壮的作用

制作食材

　　木棉花30克、来自粉葛500克、光竹丝鸡1只、蛇肉400克、生姜2~3片。

制作步骤

　　木棉花浸泡、洗净;粉葛洗净，切为大块状;光竹丝鸡去内脏等、洗净、斩为块状;蛇肉洗净、切为大段状。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。

主要功效

　　《岭南采药录》说它能"清暑"，现代《中药新编》认为它"利尿及健胃";粉来自葛性寒味甘，功能满车解把指齐欢找衣斯生津止渴、清热除烦，《开宝本草》说它能"去烦热，利大小便，止渴";竹丝鸡性360百科微温味甘、咸，有养阴益血的作用;三蛇一般认为是蛇肉的统称，通常是水律或过树榕，有滋补强壮的作用。合而为汤，互相互承。

　　木棉花粉葛煲竹丝鸡三蛇不寒亦不燥，正合时下之天气。木棉花性凉味甘，功能清热利湿、解毒