菊花口蘑

菊花口蘑是一道美食，材料有口蘑，豆腐，鸡蛋。

• 中文名 菊花口蘑
• 主要原料 口蘑，豆腐，鸡蛋
• 特    点 色雅味鲜
• 主要食用功效 清热解毒

基本信息

原料

　　口蘑35克，豆腐200克，鸡蛋1个，鸡蛋皮丝15克，鲜青菜丝20克，玉兰片有更动滑略事跑能蛋打玉丝15克，淀粉，精盐，味精，胡椒粉，素鲜汤各适量。

制法

　　制法:：（1）豆腐，鸡蛋，胡椒粉，味精，精盐等制成糊。

　　（2）口蘑洗净，再用清水泡发（浸泡的水留下备用），取出创口蘑用精盐搓洗，洗净泥沙，切成薄片，抹上淀粉细末，涂上糊后置于小碟中。（

　　3）鸡蛋皮丝，鲜青菜丝，玉宪延细另做妒良汽移金兰片丝铺于糊上，做侵基称沉稳酒安外等术成菊花形，放入笼内蒸沸，取出小碟移装碗内。

　　（4）用留下的浸泡口蘑水加素鲜汤烧开，浇入碗内即成。

　　特点: 色雅味鲜斯营求火二界迫分便，益气和中，滋阴润燥，清热解毒。