芝多司培根土司

芝多司培根土司是一道美食，制作主料有面团，高筋面粉和芝多司预拌粉等。

• 中文名称 芝多司培根吐司
• 主要原料 高筋面粉，酵母，芝多司预拌粉，培根
• 是否含防腐剂 否

材料

　　面团:7公克，高筋面粉282公克，芝多司预拌粉71克，速溶酵母5克，细砂糖7克，牛排香料2克，水226㏄，其他材料:4片，黑胡椒少许，全蛋液少许，高溶点起循谜司丝40公克

做法

　　1.将奶油以外的主面团材料全部放入搅拌缸中，懂跨剃邀以慢速拌打至员兰永面团热渗设可拉出薄膜，但破裂辩厦杠处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至面团可拉出薄膜且破裂处取室征无刚改视欢延干呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。

　　2.取出作法1松弛好的面团，分割为2个面团，分别滚圆并再次加盖放置松对末飞弛约15分钟。

　　3.将作法2松弛好的小面团杆开成长殃樱凳应条状，培根片以厨房纸巾擦干水分后说态耐娘留层铺上，再撒上黑胡椒粉，来自卷成圆筒状，即可入泪虹壳模，放入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液、撒上高溶点起司丝，即可入烤箱烘烤。