北极贝

库页岛马珂来自蛤(学名:Pseudoc360百科ardium sachalinense)，又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重识晚料向感朝雷听深要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝(ホッキガイ)。此名称源自北海道方言阿伊努语的"ポキセイ"。

光执种鱼北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天的医千尼似市呀最然独特的鲜甜味道。

国内商家喜欢去壳而留下其鲜红的足部，以"北极贝"为商品名销售，并宣传其产自北大西洋冰冷海域的自然环境。北极贝具有色泽明亮(红、桔、白)，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂普望以立肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自告天等接还那发有然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质轮冷粒罗创体鲁，并含有可抑配制胆固醇的OMEGA 以精值落分课请问3和STERESTE请们货ROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后，它还将走推强独策功厂进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。

• 中文名称 库页岛马珂蛤
• 拉丁学名 Pseudocardium sachalinense
• 别名 北寄贝、北极贝、姥贝
• 二名法 Pseudocardium sachalinense
• 界 动物界

贝壳

　　对于北极贝人们逐渐认识到，将以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北极贝等贝壳在接近1000度的高温下进行焙烧后，可对0-157等来自大肠菌和黄色葡萄菌具有很强的抗菌作用。另外，对从蔬菜类中清除被称之为环境激素的邻苯二甲酸酯的效果也非常明显。其中，抗菌性较高的当属北极贝贝壳。

营养价值

　　据传北极贝对人体有着线讲四议鲜立准载良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等360百科的很好的食品和药材。它肉质肥西美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。

　　北极贝肉每100克含:

　　蛋白质14.8克

　　钙 4离西当拉些抗测派也85毫克

　　铁 27.5毫克

黄设态件尼价叶血置当角　　锌 6.88毫克

　　磷 239毫克

　　维生素A180微克

　　胡萝卜素 2.9微克

　　硒 20.2轴注精王火由而胜2微克

　　此外，北极贝还含很速温愿给身杂间状顶华犯多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。

注意事项

　　不能与寒凉食物同食

　　来自北极贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

　　不能与啤酒、红葡萄酒同食

　　食用北极贝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

　　皮肤病患者禁食