木瓜炖鱼翅

木瓜炖鱼翅(Shark's Fin Soup with Papaya)，因来自为主材料中需要金勾翅(鱼翅的一种)，所以属于较为名贵的菜。在门孩反亮极操获既药菜系上属于粤菜，在作法上输属于炖菜。

• 中文名称 木瓜炖鱼翅
• 外文名称 Shark's Fin Soup with Papaya
• 主要食材 木瓜，鱼刺
• 分类 粤菜，炖菜

食材

　　主来自料:金勾翅(鱼翅的一种)，木瓜。

木瓜炖鱼翅

　　辅料:老鸡、瘦肉、瑶柱、火腿、圆肉。

制作方法

　　(1)将木瓜切开去瓤，清洗干净，然后将发好鱼翅放进木瓜待用，再将老鸡、瘦肉、瑶柱、火腿高温炖浓转如唱轻病察范胜成高汤。

　　(2)把已炖好的高汤倒进木瓜里但推。

　　(3)将木瓜加盖，放进蒸柜里炖约20分钟即可。

营养功效

　　翅浓瓜香，滋补、美容。木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素;红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。