荷香糯米排骨

荷来自香糯米排骨是一款以糯米、排骨为原料的荷包菜别语帝乙构肴。  

• 中文名 荷香糯米排骨
• 主要食材 肋排350克 ， 荷叶2张，糯米250克 
• 特点 清香软糯
• 功效 清泻解热、降脂减肥

营养成分

　　中医认为，荷叶性平，味苦涩，有解暑热、清头目、止血之功效;现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、来自莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。

制作方法

　　1、糯米浸泡3个小时。

360百科　　2、新鲜荷叶洗净，裁剪成大小合适的块儿。

　　3、将排骨冲去早血水后，倒入白酒搅拌均匀静置5分钟。

　　4、将攻印号晚乱顺自用各种酱放入碗中，搅拌均主镇青愿式置曾载艺匀。

　　5、用纸巾擦去排骨表面的水份，将调好的酱汁和姜丝倒入排骨上。

　　6、用手将酱汁揉到排骨上，加入糯米继续搅拌均匀。

　　7、在荷叶上放上排骨和糯米，用荷叶包好排骨。

　　8、将包好的的排骨放入保鲜盒中，存入冰箱8-10小时。

　　9、用高压锅蒸制30分钟即可。

美味贴士

　　1、鲜荷叶不好卷，干的荷叶年卷起来比较紧。

　　2、排骨最好选肋排。因为肋排比较嫩。

　　3、排骨一定要用冷水反复冲洗，直到水变的清亮为止。

　　4、包好的糯米排骨至少要放置3个小时，最好是放8个小时以上。这个季节要放在冰箱了保存。

　　5、因为已腌制入味，用高压锅蒸就可以了参应能。这样就减少了蒸制时间。如果用普通锅需要蒸2个小时。